Por Marcos Silva
Duas boas dicas para quem vai a Miami e quer viver as experiências da culinária de Cuba é almoçar no Don Camarón e depois saborear um cafezinho no Café Versailles, ou até mesmo almoçar por lá, já que além de padaria, também é um restaurante que serve excelente comida cubana, aliás, um dos mais famosos de Mia.
Duas opções de serviço estão disponíveis no Don Camarón: balcão, deliciando-se com ótimos petiscos a base de frutos do mar e tomando uma cerveja President bem gelada para se refrescar do calor da Flórida, ou nas mesas da parte interna do restaurante, onde são servidos pratos à base de Salmão, camarão, tilápia, frutos do mar e peixes variados.
No melhor estilo cubano, com arroz e feijão preto, os pratos de salmão grelhado com camarão e creme de espinafre, filé de tilápia e camarões empanados, por exemplo, são servidos. Peixes como pargo e garoupa também estão presentes no cardápio do restaurante, junto das saladas, frango e entradas como lula frita, ceviche e sopas. No cardápio também sobremesas - ah... o delicioso creme Brûlée! - e quanto aos preços praticados, são bem convidativos e valem muito a pena. Serviço: DON CAMARÓN SEA FOOD GRILL, 501 NW 37th Ave, Miami, FL 33125, Estados Unidos. Site: https://www.doncamaronrestaurant.com/
Pertinho do Don Camarón, outro restaurante especializado na comida da "Ilha" é o CAFÉ VERSAILLES que está há quase 50 anos servindo um dos melhores cafés de Miami e refeições bem generosas a preços incrivelmente baratos atraindo turistas, os locais e personalidades - Reagan e Clinton estão no rol dos visitantes ilustres
Tortas recheadas, batatas fritas, chips de banana da terra e sopas são algumas das entradas, com preços variando entre U$ 2,95 a U$ 4,00. As opções de prato principal não são menos variadas: porco assado acompanhado de arroz, feijão preto e banana frita; arroz imperial que é feito com arroz amarelo, frango desossado, ovos cozidos, ervilhas e pimentões cobertos com maionese; o Vaca Pollo, um prato que leva frango grelhado e desfiado com cebola e ainda, a Paella Versailles, uma especialidade da casa que combina camarão, frango, lula, peixe e arroz amarelo, imperdível! Os preços dos pratos variam de U$ 7,50 a U$ 12,00 e as porções são bem servidas.
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Com o amigo Daniel de Miami
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Há quem diga ser o Versailles uma padaria melhor que um restaurante, mas é impossível saber pois a qualidade das tortas e dos doces, se equipara e muito, à comida servida no restaurante. Entre as sugestões estão o pudim de frutas, o três leches e a mousse de chocolate. Fechando a visita, o café puro e seu ritual na forma de servir e beber: um cortadito com leite ou um café com leite bem quente (os preços vão de U$ 1,50 a U$ 2,50). Inesquecível.Dica: Se preferir, visite a padaria do Café Versailles no mesmo endereço e experimente apenas o café e os doces; no aeroporto do Miami há uma loja do Versailles com o mesmo serviço da padaria.
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